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オイルとおみそ汁の相性がいいと思う人、●割以上!

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日清オイリオグループは11月20日、おみそ汁に関するアンケート調査の結果を公表しました。

9割近くが「今後も継続したい」

同調査は、「おみそ汁にオイルをかける食習慣」を提案する写真投稿キャンペーンに参加したモニターを対象に行われたものです(回答者数171名)。

キャンペーン参加前に、「おみそ汁にマンネリ化を感じたことがあるか」を聞いたところ、「ある」と答えた人は64%(「とても感じていた」17%、「まあまあ感じていた」47%)でした。一方、キャンペーン参加後に、「オイルをかけることで、おみそ汁のマンネリ化は解消したか」を聞いたところ、80%(「とてもそう思う」25%、「ややそう思う」55%)の人が「解消した」と答えました。

また、オイルを日常的に摂る方法として、「おみそ汁との相性の良さ」について聞いたところ、91%の人が「良い」と回答しました。その理由として、「おみそ汁は毎食作るし、汁物は全部飲めるので、身体にいいオイルを摂るには、おみそ汁に入れるのがいい」「ほぼ毎日飲むおみそ汁なら手軽に体によいオイルを摂りやすい」「味が大きく変わるわけではないので、忘れずに摂ることができる」などの声があがりました。

おみそ汁にオイルをかける頻度については、84%の人がキャンペーン参加前より「増えた」と回答。今後も習慣として「継続したい」と答えた人は、89%にのぼりました。

植物油には、アマニ油など酸化が早いものもあるので、食べる直前にみそ汁に入れて摂取する方法は効果的といえるでしょう。また、植物油は、エネルギー源となるだけでなく、不飽和脂肪酸やビタミンEなどの成分を豊富に含んでいます。地域の人々の健康的な毎日のため、日々の食事に植物油をうまく取り入れられるよう、店頭から、植物油を使ったさまざまなアイデアレシピを提案していけると良いですね。

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